麻花就是把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”，有甜、咸兩味之分。富含蛋白質(zhì)和氨基酸，維生素和微量元素，熱量適中，低脂肪，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香，好吃不油膩，多吃亦不上火，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。目前比較有名的是崇陽小麻花和天津麻花（個(gè)體較大）。天陽小麻花機(jī)是休閑食品加工的奇葩，既秉承了麻花傳統(tǒng)的技法，又將現(xiàn)代科技注入到麻花制作中，使麻花這一傳統(tǒng)食品再次煥發(fā)了青春。天陽自動(dòng)麻花機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理，采用無級(jí)變速方式，操作簡(jiǎn)單，一般人員均可操作，將面粉、食鹽、水等混合在一起進(jìn)入機(jī)器自動(dòng)搓條、壓條，通過更換模具可生產(chǎn)不同股數(shù)不同風(fēng)味的油炸小麻花食品。天陽自動(dòng)麻花機(jī)采用新式壓縮噴油器,，噪音小，耗電量低，自動(dòng)噴油，可使麻花股與股之間不會(huì)粘接到一塊,油嘴噴出的油霧大小可調(diào),按需要而定,有利于油炸起發(fā)。麻花的長(zhǎng)短由延時(shí)切段機(jī)自由控制，任意調(diào)整，極大的提供高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，占地面積少，操作簡(jiǎn)便、花形美觀漂亮，節(jié)能、安全衛(wèi)生、無噪音無污染。通過更換模具可生產(chǎn)粗麻花（3、6、9股三類麻花食品）和小麻花（3、6、9股三類麻花食品），是麻花加工廠、飲食店、個(gè)體商戶提供麻花打造品牌理想的生產(chǎn)設(shè)備。KYH-A型麻花機(jī)時(shí)產(chǎn)35-45公斤，動(dòng)力2.2KW，價(jià)格3678元，KYH-B型麻花機(jī)時(shí)產(chǎn)80-100公斤，動(dòng)力2.2KW，價(jià)格5780元，KYH-C型麻花機(jī)時(shí)產(chǎn)80-150公斤，動(dòng)力750W，價(jià)格6470元。