扎線機(jī)是中小型食品企業(yè)上好選擇。扎線機(jī)扎完的香腸是整條線連在一起的,不像手工打扣一樣,機(jī)器的原理是將臘腸通過外力的作用使其需要扎線的區(qū)域z小化,然后通過線束的纏繞完成扎線,這個是不分扎線機(jī)型號的,電動香腸扎線機(jī)、自動香腸扎線機(jī)都是一樣的。如果您是批量加工,扎線機(jī)真的非常實用,可以節(jié)約很多時間,操作熟練的每分鐘可以扎到60條以上,在香腸加工的旺季是不是很方便,手工扎線每分鐘也就是能扎10條,這已經(jīng)是能力級別的了。灌腸扎線適用范圍休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,肉制品加工廠,用于臺灣烤腸、臺灣熱狗腸、香腸、廣式臘腸、哈爾濱紅腸、親親腸、脆皮腸、雞肉腸、歐式烤腸等。