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到底羊奶粉的生產(chǎn)工藝有哪些呢?
1、干法工藝
核心：企業(yè)沒有自己的養(yǎng)殖場，購買粉，進行微量元素的添加，形成攪拌。
優(yōu)點：流程簡單。
缺點：質(zhì)量不穩(wěn)定，因為奶源不穩(wěn)定，容易上火。
2、濕法工藝
優(yōu)點：新鮮。從鮮奶迅速噴成干粉，液態(tài)奶保存時間較短，沒有辦法進行過長時間的運輸，有自己的牧場，附近有烘干加工廠，烘干過程中，直接添加營養(yǎng)元素，一次噴干成分，一步到位。
缺點：會有營養(yǎng)元素的流失。因為液態(tài)到粉態(tài)，要經(jīng)過高溫，活性益生菌、維生素、膳食纖維在高溫的情況下會被殺死活性，鐵在高溫下就會發(fā)生味道，為了掩蓋這個味道，很多公司會加香蘭素，實際上它的營養(yǎng)元素達不到投放比例。
3、干濕法復(fù)合工藝
一般來說干濕復(fù)合工作是對羊奶粉工藝中好的，把95%不容易受加熱影響的物質(zhì)在濕法工藝中做成基礎(chǔ)配方奶粉(基粉)在出廠工序上，再添加容易受熱損耗的微量元素，用干法工藝對他進行投料生產(chǎn)。
