上海農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員食品化驗(yàn)員職業(yè)技能培訓(xùn)-圣問(wèn)技術(shù)職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心stspx

     質(zhì)量體系要素：
組成質(zhì)量體系的基本單元是質(zhì)量體系要素。一般分三個(gè)層次：
    一層：總體性要素，包括管理職責(zé)、質(zhì)量體系原則和質(zhì)量成本；
第二層：基本過(guò)程要素，如：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、布點(diǎn)設(shè)計(jì)、監(jiān)測(cè)計(jì)劃、樣品采集、分析測(cè)試、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)評(píng)價(jià)、報(bào)告反饋、意見(jiàn)處理；
第三層：基礎(chǔ)性要素，包括人員素質(zhì)，質(zhì)量文件記錄和統(tǒng)計(jì)技術(shù)。
一、上海農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員培訓(xùn)
1.能對(duì)糧油及制品中的油脂密度進(jìn)行測(cè)量
2.能對(duì)糧油及制品中油脂折射率進(jìn)行測(cè)定、
3.能對(duì)糧油及制品中的水分進(jìn)行測(cè)定。
4.能對(duì)糧油及制品中的灰分進(jìn)行測(cè)定。
5.能對(duì)糧油及制品中的碎米，黃粒米，不完善粒進(jìn)行測(cè)定。
6.能對(duì)糧油及制品中的白度，黏度，雜質(zhì)進(jìn)行測(cè)定
7.能對(duì)糧油及制品中俄含砂量，磁性金屬物進(jìn)行測(cè)定
8.能對(duì)糧油及制品中的面筋進(jìn)行測(cè)定
9.能對(duì)糧油及制品中的礦物油進(jìn)行測(cè)定
10.能對(duì)糧油及制品中的"感官""凈含量""標(biāo)簽"進(jìn)行測(cè)（判）定。
二、上海食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象
食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位
三、上海食品安全檢測(cè)員培訓(xùn)
（一）法定計(jì)量單位知識(shí)和常用量的法定計(jì)量單位。
（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
（三）實(shí)驗(yàn)室用電常識(shí)。
（四）食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。
（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
（六）微生物檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。
（七）實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)。
（八）食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。

   化驗(yàn)員證書(shū)申報(bào)條件及收費(fèi)報(bào)價(jià)：
1、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考初級(jí)工（五級(jí)1800元/人）：（1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計(jì)工作四年以上的；（2）經(jīng)過(guò)初級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)。
2、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考中級(jí)工（四級(jí)2000元/人）：（1）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書(shū)滿(mǎn)三年；（2）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書(shū)并經(jīng)過(guò)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；（3）高等院校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專(zhuān)業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。
3、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考工（2200元/人）：（1）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的中級(jí)工等級(jí)證書(shū)滿(mǎn)四年；（2）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的中級(jí)工等級(jí)證書(shū)并經(jīng)過(guò)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；（3）高等院校畢業(yè)并取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的中級(jí)工等級(jí)證。
含授課費(fèi)、資料費(fèi)、材料費(fèi)、實(shí)驗(yàn)耗材費(fèi)、試劑費(fèi)、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)費(fèi)、鑒定考核費(fèi)、培訓(xùn)期間午餐費(fèi)等，住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。