烏蘇里江是黑龍江南岸的一大支流，也是中國(guó)東北部俄羅斯邊境上的一條重要界河。烏蘇里江全長(zhǎng)八百八十公里，流域面積十九萬(wàn)平方公里，在中國(guó)黑龍江省境內(nèi)6.15萬(wàn)平方公里。烏蘇里江盛產(chǎn)大馬哈魚、鱘鰉魚等。烏蘇里江整個(gè)河道穿行在中國(guó)的完達(dá)山脈和俄羅斯的錫霍特山脈之間廣闊的縱谷。其上游由烏拉河與道比河匯合而成，在低平的虎林盆地東緣流動(dòng)，向東北流至伯力一帶急轉(zhuǎn)向西南，注入黑龍江，烏蘇里江是中國(guó)的幾條未被污染的江河之一。在這里可以看到江西岸那丹哈達(dá)嶺森林和三江平原。

   胡羅魚，三花五羅當(dāng)中 小的一種魚，是烏蘇里江流域一種常見(jiàn)的小型魚。頭大尾小，體呈方形長(zhǎng)錐體，葫蘆魚的體形如古代造船使用的一種葫蘆釘，細(xì)長(zhǎng)的體長(zhǎng)為體高的5～8厘米，所以烏蘇里江流域的很多當(dāng)?shù)蒯烎~愛(ài)好者都稱此魚為胡羅魚。因?yàn)樗饴矢?，肉味鮮美，是一種高蛋白的鮮味經(jīng)濟(jì)魚類。隨著野生資源量的下降，目前，野生胡羅魚格38～50元/千克，因此受人們喜愛(ài)！

鳑鲏?mèng)~的學(xué)名叫鳑鮍，屬于鯉科，與人們常見(jiàn)的鯉魚、鯽魚是同類。鳑鮍魚的種類比較多，鳑鲏?mèng)~是我國(guó)北方各淡水水系常見(jiàn)的一種鳑鮍魚。這種小魚只有三到四厘米長(zhǎng)，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，民間叫它鳑鲏?mèng)~，簡(jiǎn)稱葫蘆子。 葫蘆子的個(gè)體雖然很小，其味道卻很好。野生葫蘆子的食用方法主要是醬燉、做湯和油炸，油炸葫蘆子入口又香又脆，越細(xì)細(xì)地咀嚼越有味道，連頭和骨頭都會(huì)被吞到肚子里。什么卵磷脂、有機(jī)鈣、維生素、人體必需的八種氨基酸，應(yīng)有盡有，任何補(bǔ)品也不能與之相比。

鳑鲏?mèng)~與常見(jiàn)的鯉魚、鯽魚是同類，個(gè)體較小，只有三到四厘米長(zhǎng)，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，民間叫它鳑鲏?mèng)~，簡(jiǎn)稱葫蘆子。葫蘆子的個(gè)體雖然很小，其味道卻很好。油炸葫蘆子入口又香又脆，越細(xì)細(xì)地咀嚼越有味道，連頭和骨頭都會(huì)被吞到肚子里，含有人體所必需的卵磷脂、有機(jī)鈣、維生素、人體必需的多種氨基酸。

東北水庫(kù)里都有的這種小魚，叫葫蘆籽，什么卵磷脂、有機(jī)鈣、維生素、人體必需的各種氨基酸，應(yīng)有盡有，任何補(bǔ)品也不能與之相比，就是洗的忒費(fèi)事里，干炸，特別香，也很酥， 近賣這種開(kāi)河小魚的特多，主要是價(jià)錢賊便宜。

鳑鲏?mèng)~只有三到四厘米長(zhǎng)，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，身上閃著五彩霞光，以前農(nóng)村沒(méi)有人愿意逮它，賣到飯店也賣不出去，城里人甚至都不知道有這樣一種魚。葫蘆子的個(gè)體雖然很小，其味道卻很好。如今野生的已經(jīng)很少能看到了。

農(nóng)村“漸漸絕跡”的幾大野味，吃過(guò)3種叫大叔，全吃過(guò)的叫爺爺！ 鳑鲏?mèng)~的學(xué)名叫鳑鮍，屬于鯉科，與人們常見(jiàn)的鯉魚、鯽魚是同類，葫蘆子的個(gè)體雖然很小，其味道卻很好，食用方法主要是醬燉、做湯和油炸，油炸葫蘆子入口又香又脆。

開(kāi)河小魚----葫蘆籽魚，早市25塊錢一斤，還蹦呢

去內(nèi)臟，去頭，洗干凈加鹽和花椒粉腌制15分鐘

腌制好的魚控凈水分，加面粉和淀粉拌勻

鍋中放油，燒至5成熱時(shí)放入小魚

中火炸熟

待油溫升高至八成熱時(shí)，放入小魚復(fù)炸30秒鐘，撈出控油，酥香的小魚就炸好了

   坐落于美麗的撫遠(yuǎn)市，地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠(yuǎn)市地處中國(guó)陸地東端，也是早見(jiàn)到太陽(yáng)的地方，撫遠(yuǎn)275公里的中俄界江黃金水道，與俄羅斯大城市哈巴羅夫斯克隔江相望，烏蘇里江是野生魚品種多、分布廣、資源為豐富的淡水流域，撫遠(yuǎn)水產(chǎn)資源豐富，三江交匯盛產(chǎn)大馬哈魚，鱘鰉魚三花五羅等名優(yōu)特產(chǎn)魚，撫遠(yuǎn)是中國(guó)大馬哈魚之鄉(xiāng)，中國(guó)鱘鰉魚之鄉(xiāng)，撫遠(yuǎn)市生態(tài)資源保存完好，是世界上存的三大黑土帶之一，土質(zhì)肥沃。大濕地——三江濕地，位于撫遠(yuǎn)市境內(nèi)，濕地面積3萬(wàn)公頃

    主要經(jīng)營(yíng)魚類品種：大馬哈魚，鱘黃魚，大白魚，哲羅魚，法羅魚，同羅魚，胡羅魚，雅羅魚，鰲花魚，鳊花魚，鯽花魚，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚球子，狗魚，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子4多種烏蘇里江江魚，餐廳，飯店2余家本魚行以誠(chéng)信為本，精誠(chéng)，薄利多銷，攜手共贏的經(jīng)營(yíng)理念 ，真誠(chéng)希望各地新老朋友，保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的，共同進(jìn)步共同發(fā)展，客戶至上 ，讓您省心省力，您的成功就是我們的成功！