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行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
行星攪拌炒鍋優(yōu)點：
1、升溫慢，節(jié)能優(yōu)于燃氣，劣于電磁
2、調(diào)好溫度，自動控溫，升溫慢，降溫慢，適合持續(xù)操作，連續(xù)炒制，
溫度280度---320度，實際200度左右
3、大底座，有外膽（夾層），外膽底部裝有電熱管，保質(zhì)期6個月。電熱管分9千瓦一根和12千瓦一根
4、設(shè)備加熱管使用304不銹鋼制成
通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機
