卡仕達(dá)醬是一種用于加工點心、面包等食品用的油脂，并具有良好的口溶性、耐烘烤性、烘烤后能保持原來已有的形態(tài)，衛(wèi)生上也進(jìn)行了放心、安全的殺菌處理后的一種充填品。可用作千層蛋糕夾餡，拿破倫，或裝飾、泡芙夾餡、撻類產(chǎn)品夾餡、可調(diào)制成多種口味夾餡，用途廣泛，口感細(xì)膩。

  無錫江科JPS卡仕達(dá)醬西點醬加工設(shè)備是在高含油量乳化型產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域生產(chǎn)的解決方案。根據(jù)它獨有的乳化結(jié)構(gòu)，JPS可用于品行業(yè)的沙拉醬、蛋黃醬或卡仕達(dá)醬、西點醬的生產(chǎn)。JPS卡仕達(dá)醬乳化機(jī)是創(chuàng)新和非常先進(jìn)的，性價比高的混合設(shè)備用于所有標(biāo)準(zhǔn)過程操作，如混合、攪拌、均質(zhì)和分散。由于其設(shè)計簡單，便于操作，保證了穩(wěn)定的質(zhì)量。選項如真空除氣、加氣或冷卻的雙重護(hù)套、以及添加劑摻入和采樣端口讓JPS乳化機(jī)成為完整的產(chǎn)品生產(chǎn)序列的理想機(jī)器。

  西點醬乳化機(jī)的生產(chǎn)過程是在全密封條件下進(jìn)行的，有效防止了灰塵和微生物的污染，釜蓋為自動開合式，水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入PLM型均質(zhì)器內(nèi)，第1時間完成乳化再循環(huán)到主鍋內(nèi)。而且西點醬均質(zhì)機(jī)還可完成加熱/冷卻等工藝，通過夾層通蒸汽對鍋內(nèi)的導(dǎo)熱介質(zhì)進(jìn)行加熱來實現(xiàn)對物料的加溫，加熱溫度任意設(shè)定，自動控制。

  由于卡仕達(dá)西點醬均質(zhì)機(jī)獨特的容器形狀和集成的傾擺機(jī)構(gòu)，JPS西點醬卡仕達(dá)醬乳化機(jī)有無限制檢修內(nèi)部配件和的安裝高度非常低的優(yōu)勢。集中主要工藝要求可便于所有維護(hù)工作或以zui小的空間需求來目視檢查。

  性能及特點

1.均質(zhì)電機(jī)為可變頻調(diào)速，低速1500轉(zhuǎn)/分鐘用于低速均質(zhì)出料，高速9000轉(zhuǎn)/分鐘用于高速均質(zhì)。

2.連續(xù)工作處理量大，可循環(huán)均質(zhì)出料，也可主鍋加正壓出料，方便而快捷

3.操作使用簡單，乳化均質(zhì)效果更好

4.水循環(huán)式均質(zhì)密封結(jié)構(gòu)，克服普通密封漏料難題；高粘度或無物料狀態(tài)下不會燒壞密封圈

5.通過外循環(huán)管道配置CIP清潔系統(tǒng)，做到乳化機(jī)自動清洗、方便、衛(wèi)生、徹底

卡仕達(dá)醬西點醬加工設(shè)備無錫工廠供應(yīng)，歡迎實地考察！