放眼未來,品牌化之路是中國櫻桃未來發(fā)展的必然趨勢。工欲善其事必先利其器,實現(xiàn)櫻桃種植經(jīng)營的化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;x不開現(xiàn)代化的水果加工處理設備,為助推中國櫻桃品牌化發(fā)展之路,凱祥公司2013與山東省果樹研究所共同研制開發(fā)出櫻桃水噴淋式預冷機,解決了櫻桃采后保鮮難和長途運輸難的問題。
櫻桃預冷的主要方法是水冷,水冷主要分為兩種,一種是冷水浸泡,另外一種是冷水噴淋,因為水的熱容,能夠快速的降低果肉以及果核溫度,因而預冷速度快,冷卻效率高。