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雞腿真空滾揉機(jī)這臺機(jī)器非常適合腌制肉，只需要把轉(zhuǎn)速的數(shù)值調(diào)低一些，比如可以把轉(zhuǎn)速從一分鐘7轉(zhuǎn)調(diào)到一分鐘3轉(zhuǎn)-4轉(zhuǎn)左右就可以不用太快，當(dāng)然，您需要選擇使用變頻調(diào)速的滾揉機(jī)，常規(guī)的滾揉機(jī)的速度是固定7轉(zhuǎn)的，是沒有辦法調(diào)的。
雞腿真空滾揉機(jī)參數(shù)
功率：4.75kw
電壓：380V
轉(zhuǎn)速：7R/min
真空度：≤-0.8mpa
有效容積：560kg
外形尺寸：2250*1200*1700mm
雞腿真空滾揉機(jī)要想使用順利，保養(yǎng)是必不可少的。設(shè)備的保養(yǎng)方式：
1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油。
2.減速機(jī)使用個月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油)。
3.全自動入味真空滾揉機(jī)電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次。
4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油。
5.密封圈老化后應(yīng)及時更換。
6.過濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時放掉。
