海鮮(Seafood)，又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

   經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。出產(chǎn)于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這么幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。a

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一、進口海鮮的注意事項。

1、首先確定進出口國家是否是具有已輸華檢驗檢疫準入資格或已有輸華貿(mào)易的(地區(qū))，只有具有已輸華檢驗檢疫準入資格或已有輸華貿(mào)易的(地區(qū))的海產(chǎn)品才允許進口;

澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦。這種龍蝦是美食愛好者公認的龍蝦至尊，與其他龍蝦有著天壤之別。

是否屬于養(yǎng)殖 如果是養(yǎng)殖的水產(chǎn)品需要提供《進境動植物檢驗檢疫許可證》;

3、倉儲  如果冷凍倉庫沒有在備過案，是不允許存放的。

二、海鮮進口流程

1換單，2. 報檢3. 鮮活產(chǎn)品報關4. 查貨（也有可能不查貨）5. 放行6. 提貨（到檢疫查驗科進行最后的抽樣工作）7. 檢疫抽取樣品！！8. 提走貨物。

三、客戶需要提供資料：

1 原產(chǎn)地證，原產(chǎn)地官方出具的水產(chǎn)品衛(wèi)生證書（申報地檢驗檢疫局）2. 海鮮進口許可證3. 箱單4. 合同5. 發(fā)票，6. 報關報檢委托書等海關所需出具的其他文件資料??！

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