產(chǎn)品分類 更多>>
執(zhí)行標準
GB
主要有效成分
阿拉伯膠
香型
增稠
功能
增稠
產(chǎn)品規(guī)格
小瓶裝
主要用途
增稠
含量
99
級別
食品級
品牌
猴頭
有效物質(zhì)含量
99（％）
品性狀：為淡黃色的顆?；虬咨勰?，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經(jīng)過一些時間則粘度減低。阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25。 它會在樹皮上自然形成節(jié)結(jié)，被稱為流膠現(xiàn)象。樹皮如果被割，就會產(chǎn)生膠體來封住“傷口”，這個過程需要3－8周。 阿拉伯膠應(yīng)用已有很長歷史，埃及人用它作為化妝品增稠劑，也用在木乃伊制作中。阿拉伯膠為水溶性膠體，而且具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能多加進約5 8％的膠體而已即達飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60％，在高含量時能有非常高的黏度表現(xiàn)。因其為水性膠，故不會溶解于油與酒精，但若酒精含量低于15％時，則可以溶解。
