大自然的味道

菜籽餅適口性較差，且含有硫代葡萄糖甙及介酸， 不宜直接用來作飼料。對菜籽餅的副作用，豬、雞尤為敏感。豬中毒后主要表現(xiàn)為血尿、咳嗽、 呼吸困難，口、鼻流泡沫狀粘液；腹脹痛、泄瀉；瞳孔散大、 衰弱、 虛脫等，嚴重時可造成死亡。因此，利用菜籽餅飼喂畜禽時，必須去毒。 

自產(chǎn)的菜餅

近年來，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，油菜面積逐年擴大， 油菜籽的產(chǎn)量和菜籽餅的數(shù)量也逐漸增多。為了充分發(fā)揮菜籽餅的作用， 人們將其用來飼喂牲畜、家禽等。

  菜餅的

用法1

加氨法按照100份菜籽餅加7氨水22份的比例，將已粉碎的菜籽餅料均勻地噴灑上適量氨水，迅速攪拌，裝入容器，加蓋密封35小時，再放鍋內(nèi)蒸40 50分鐘，而后曬干或炒至散開，即可配入飼料使用。

菜餅的

用法2

焙炒法置粉碎的菜籽餅料于鍋中，文火焙炒半小時左右， 同時不斷翻動，至散發(fā)出撲鼻香味，然后摻入0.5的食鹽，攪拌力求均勻，即可飼用。

          菜餅的用法3

水浸法用缸、大盆等容器裝入粉碎的菜籽餅飼料，再加入6倍的清水，浸泡一晝夜后，濾去廢水，又加入同量清水。如明如此反復(fù)處理三次，即可達到脫毒的目的。

             菜餅的用法4

坑埋法選擇向陽、干燥、地溫較高的黃土處挖一寬0.8米、深1米， 長度依埋餅數(shù)量而定的長方形坑待用。若土壤含水量高時，需曬幾日后使用。裝料前先在底部鋪一層麥秸或干草，約34厘米，以隔離土壤。裝粉碎的菜籽餅料按1∶1加入清水浸透拌濕，裝入坑中，周圍用席片與土隔開，至離坑口10厘米左右，上蓋一層麥秸或干草，覆蓋土層30厘米。四周開好排水溝，以防雨水滲入。切忌在地下水位高處和高溫季節(jié)進行，以免餅粕腐爛變質(zhì)。埋后經(jīng)兩個月自然發(fā)酵即可取出使用。用時可分段打開，逐層取出，用多少取多少，也可以一次打開取出曬干貯藏備用。同時將發(fā)酶結(jié)塊部分除掉。試驗證明，采用坑埋法脫毒即可使菜籽餅中異硫氰酸鹽殘留量控制在0.05以下，惡唑烷硫銅控制在0. 02以下，又能較大限度地保持餅粕中的營養(yǎng)不遭破壞。用這種辦法處理菜籽餅脫毒率可達90，而粗蛋白損失僅3左右。