不銹鋼30型剎菜機(jī)，酒店絞菜機(jī)碎菜切菜機(jī)餃子餡剁菜機(jī)。

剎菜機(jī)簡(jiǎn)介：

 剎菜機(jī)是用于切大白菜、紅、白蘿卜、蔥、姜、蒜、南瓜、冬瓜等果蔬。用于制作菜餡的機(jī)器（設(shè)備）。

剎菜機(jī)是一種高效的炊事機(jī)械，可以將肉類(lèi)和各種根莖葉類(lèi)蔬菜快速切碎制成包子餃子等菜餡，剎菜機(jī)采用食品不銹鋼材質(zhì)，使其具有干凈衛(wèi)生、安全高效、余料少、清洗維護(hù)方便等特點(diǎn)。

剎菜機(jī)適宜機(jī)關(guān)單位、賓館飯店、飲食攤點(diǎn)、食堂、個(gè)體戶(hù)等大量人群的地方使用。

剎菜機(jī)的特點(diǎn)：

1.剎菜效果好，碎菜都可以達(dá)到比較滿(mǎn)意的效果；

2.主體機(jī)身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生；

3.切菜刀選用高品質(zhì)不銹鋼制作，具有較高的硬度和韌性，刀片更耐用；

4.切碎過(guò)程全封閉式，安全快速，效率高；

5.清洗方便，加工完畢只需開(kāi)機(jī)用清水沖洗料桶，清洗即完成；

6.料桶上蓋采用簡(jiǎn)便的搭扣設(shè)計(jì)，便于清洗和維護(hù)；

7.主軸下方油封防止菜液流入機(jī)體內(nèi)；

8.機(jī)箱兩側(cè)機(jī)蓋采用電腦機(jī)箱側(cè)蓋結(jié)構(gòu)以及卡扣設(shè)計(jì)，噪音小，兩側(cè)均可完全打開(kāi)，方便于維修維護(hù)；

9.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡(jiǎn)單安全。

剎菜機(jī)詳細(xì)操作使用說(shuō)明：

1.拆開(kāi)包裝，利用料桶上的四個(gè)螺釘將出料口固定在料桶上，安上擋板；

2.檢查機(jī)器各緊固件是否有松動(dòng)，運(yùn)輸過(guò)程中是否對(duì)機(jī)器有所損傷；

3.機(jī)箱上接 志處務(wù)必可靠接地；

4.檢查完畢排查一切故障后，接通電源；

5.按下啟動(dòng)按鈕，檢查主軸轉(zhuǎn)向(逆時(shí)針)，如轉(zhuǎn)向不對(duì)則需調(diào)轉(zhuǎn)主軸轉(zhuǎn)向；調(diào)整方法：將電源線(xiàn)的連接電容的一根線(xiàn)換接到電容另一根線(xiàn)上即可；

6.機(jī)器空運(yùn)行3-5分鐘，排除任何可能發(fā)生的故障，然后即可工作；

7.篩檢待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其運(yùn)行平穩(wěn)后逐漸均勻投入料桶，出料的粗細(xì)由出料口擋板控制；

8.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)后，將擋板插到底部，即可投料；

碎菜：將蔬菜切成拳頭大小的小塊，均勻投入料桶，待桶內(nèi)蔬菜粒度達(dá)到所需要求后，慢慢提起至合適高度，使出菜順暢并能保持蔬菜的切碎程度，這時(shí)陸續(xù)均勻填料即可；

9.使用完畢，斷開(kāi)電源，用刷子將桶內(nèi)余料清理出來(lái)，用清水沖洗料桶內(nèi)部(開(kāi)機(jī)沖洗)，待沖洗干凈后用干布擦凈。

剎菜機(jī)使用注意事項(xiàng)：

1.開(kāi)機(jī)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入料桶，以免發(fā)生危險(xiǎn)；

2.機(jī)殼務(wù)必可靠接地；

3.清理機(jī)器時(shí)不要用水沖洗機(jī)殼，以免電機(jī)進(jìn)水造成損失；

4.料桶內(nèi)嚴(yán)禁投入石頭、骨頭等硬物。