品名:乳清蛋白
乳清蛋白被稱為蛋白 ,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等,是公認(rèn)的人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的,牛奶的組成中87是水,13是乳固體。而在乳固體中27是乳蛋白質(zhì),乳蛋白質(zhì)中只有20是乳清蛋白,其余80都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7,可見彌足珍貴。 分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上經(jīng)過進(jìn)一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白,純度可達(dá)90以上。其價(jià)格昂貴,是濃縮乳清蛋白的2-3倍,但是它也更容易消化吸收。分離乳清蛋白的真正妙處在于它的營養(yǎng)價(jià)值,它擁有高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白,能為某些需要的人群比如嬰兒和住院病人提供所需優(yōu)質(zhì)蛋白。此外,分離乳清蛋白所含有的生物活性化合物如:α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白,可以調(diào)節(jié)人體的免疫力。同時(shí)分離乳清蛋白也含大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補(bǔ)充肌肉所需的養(yǎng)份,同時(shí)低普林,又是體內(nèi)制造抗體的先質(zhì),是適合增加肌肉成長和病患恢復(fù)健康的營養(yǎng)補(bǔ)充品。