速凍玉米設(shè)備特點(diǎn)：

1.玉米清洗機(jī)：滾杠式高壓噴淋清洗機(jī)是玉米專用清洗機(jī)，玉米在滾杠帶上360度循環(huán)旋轉(zhuǎn)，真正達(dá)到無(wú)死角清洗，主要清洗玉米表面帶有的胡須、雜蟲等。高壓噴淋水為循環(huán)水，在每個(gè)環(huán)節(jié)都在為客戶節(jié)省不必要的開支。

2.切斷機(jī)：根據(jù)自己的加工工藝調(diào)整切段的長(zhǎng)度，切段長(zhǎng)度可隨意調(diào)節(jié)，輸送速度也可調(diào)節(jié)快慢。

3.漂燙噴蒸機(jī)：有些客戶需要將玉米進(jìn)行水煮，有的客戶需要?dú)庹簦鶕?jù)不同的加工工藝選擇相應(yīng)的設(shè)備，加熱方式都是采用電加熱或蒸汽加熱，兩種加熱方式共客戶選取。

4.瀝水風(fēng)干機(jī)：風(fēng)干法為常溫風(fēng)風(fēng)干，采用20個(gè)風(fēng)機(jī)，只將玉米表面的水分吹掉而已，不損傷玉米。

5.速凍：速凍分為速凍庫(kù)和速凍隧道，要是根據(jù)價(jià)格來(lái)算的話速凍隧道要貴，速凍庫(kù)可自己建設(shè)價(jià)格便宜，效果一樣，速凍溫度在零下35度才叫速凍。

6.儲(chǔ)藏：儲(chǔ)藏就是人們常說(shuō)的冷庫(kù)了，溫度在零下幾度到十幾度。

7.公司內(nèi)有現(xiàn)貨，可隨時(shí)前來(lái)參觀考察，現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)等，歡迎進(jìn)的咨   詢。

速凍玉米要考慮將玉米進(jìn)行漂燙后再速凍起來(lái)。漂燙是玉米過程中關(guān)鍵的工序，漂燙影響著玉米的口感和色澤。漂燙使玉米組織里的酶失去活性，使玉米保持在了較好的狀態(tài)，不會(huì)再老化變形。

漂燙機(jī)的特點(diǎn)：

1、可以使玉米組織中的酶失活，因?yàn)榈蜏乩洳匾膊粫?huì)使酶失去活性，仍然進(jìn)行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng)，使籽粒的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。經(jīng)過漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續(xù)生產(chǎn)，鎖住玉米的鮮度，保證玉米的口感。

2、漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。具有一定的殺菌作用。

3、經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了凍結(jié)時(shí)冰晶形成時(shí)的膨脹壓力，增加對(duì)膨脹壓的抵抗力，并相應(yīng)減輕原料的氧化程度，保持產(chǎn)品的色澤和營(yíng)養(yǎng)。

漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據(jù)水溫控制漂燙的時(shí)間。漂燙的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分嚴(yán)重流失，成品的顏色和口感等質(zhì)量指標(biāo)也會(huì)大大降低。漂燙的時(shí)間和漂燙的溫度可以根據(jù)實(shí)際的物料進(jìn)行控制調(diào)整。

速凍玉米加工設(shè)備需要的設(shè)備有：去皮機(jī)==清洗機(jī)==漂燙機(jī)==冷卻機(jī)==攤晾機(jī)==速凍機(jī)==真空包裝機(jī)等設(shè)備匹配成流水線設(shè)備。整個(gè)的加工過程自動(dòng)化的生產(chǎn)，取代了人工的使用。

這是速凍玉米加工生產(chǎn)流水線設(shè)備 鮮玉米滾杠式清洗機(jī) 康德玉米蒸煮機(jī)的詳細(xì)頁(yè)面！