在物流環(huán)節(jié),ZARA和H&M一樣,都依托高效的中央配送中心,其中央配送中心在西班牙總部,產(chǎn)品由它統(tǒng)一分發(fā)到全球各地?!癦ARA擁有一個基于Web的供應商管理平臺,通過這個平臺,總部可以監(jiān)測從發(fā)貨、出關、通關到總部的全過程,甚至能跟蹤物流公司的動態(tài)?!盳ARA公司一位IT負責人介紹道。這個平臺同樣為ZARA節(jié)省了寶貴的時間,它除了可以提高物流效率外,互聯(lián)網(wǎng)還可以消除時差帶來的工作節(jié)奏的不一致。
服裝業(yè)的信息都是反向回溯的,即從市場前端往上游行進。H&M的“鎮(zhèn)山之寶”是ICT,而在全球擁有超過2000家門店的ZARA如何及時了解市場情況,以便做出極速反應?
ZARA的每個門店,都安裝著彼此獨立的信息系統(tǒng)。每天晚上,位于西班牙西北部拉科魯尼的ZARA總部,會和每個門店交換大量原始數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)細致到每款產(chǎn)品賣了幾單、尺碼、顏色、數(shù)量、賣出時間、支付方式、折扣信息、價格調整等。之后,各部門會根據(jù)需要分解數(shù)據(jù),以對各地市場做出判斷。特別是對設計部門而言,來自各門店的銷售數(shù)據(jù)可以幫助他們分析暢銷或滯銷產(chǎn)品,作為新產(chǎn)品的設計參考。為了更貼近市場,ZARA采用了由買手、設計、市場專員組成的團隊設計模式。
此外,ZARA每個門店經(jīng)理手上的PDA也是其獲取市場信息的利器。在上海南京西路的ZARA店,門店經(jīng)理Joise時常通過手上的PDA向西班牙總部發(fā)出訂單,同時她也能在PDA上知道總部給她的建議訂貨量。與分布在全球各地的門店經(jīng)理一樣,Joise可以通過PDA與總部產(chǎn)品經(jīng)理進行直接溝通。
通過IT手段,ZARA建立了閉合的溝通機制,大量信息得以在供應鏈上順暢流動,令設計、采購、生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)實現(xiàn)直接溝通。
2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》,表明了肯德基致力于倡導健康生活理念的決心和信心。并在此基礎上,提出“天天運動,健康一生,讓我們動起來”的口號,開展“體壇群英”和“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”。在做了以上大量工作的基礎上,2005年8月,肯德基進而提出“美味安全、高質快捷;營養(yǎng)均衡、健康生活;立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”理念,并向同行發(fā)起倡議,呼吁大家加入肯德基的行列,共同打造一個符合未來人類需求、符合中國國情的“新快餐”。
肯德基的起源:30年代,肯德基的創(chuàng)始人哈蘭·山德士在肯塔基州經(jīng)營了一家加油站,為了增加收入,開始制作食品,提供給過往旅客。經(jīng)過潛心鉆研,山德士終于成功發(fā)明了用十一種香料精制而成的炸雞秘方和獨特烹調技術。因其獨特的口味和品嘗后令人吮指回味而得名“吮指原味雞”,深受顧客的歡迎,秘方沿襲至今??纤蓍L為表彰山德士為家鄉(xiāng)作出的貢獻,授予他“肯德基上?!钡臉s譽稱號。
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