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產(chǎn)品推薦
眾所周知，剛出鍋的東西都是口感好的時(shí)候，在進(jìn)行二次加熱口感就沒有那么好了不銹鋼高溫殺菌鍋 火腿滅菌鍋，殺菌鍋殺菌的過程其實(shí)是進(jìn)行二次蒸煮了，那么么產(chǎn)品的口感呢，這就要要求殺菌的過程中，殺菌鍋內(nèi)各個(gè)
點(diǎn)的溫度一致，并且升溫 降溫都是迅速。王小敏：l3l8l685l75
工作步驟
① 軟化水罐滿水。
② 涼水箱滿水。（打開冷水罐的手動(dòng)閥門，打開降溫泵的排空塞，將泵王小敏：l3l8l685l75
④ 儲氣罐壓力達(dá)到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa—-0.6mpa。
注意：圧縮空氣氣壓不足將導(dǎo)致氣動(dòng)元件無法正常工作和降溫時(shí)壓力補(bǔ)給不及時(shí)。
⑤ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。
⑥ 將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖安全。在整個(gè)滅菌過程中，門是以機(jī)械方式鎖緊的。
⑦ 進(jìn)軟化水后循環(huán)，循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著蒸汽進(jìn)入換熱器內(nèi)，循環(huán)水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。
⑧ 切斷蒸汽后，換熱器開始進(jìn)入涼水，循環(huán)水的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。
⑩ 降溫完成后，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉，卸出產(chǎn)品。
