夾層鍋鍋體全部采用SUS304不銹鋼材質(zhì),一次旋壓成型,400L以下型號內(nèi)膽3mm厚,外膽3mm厚,500L以上型號內(nèi)膽4mm厚,外膽3mm厚。電加熱夾層鍋300L及以上型號的夾層鍋都是3根或3根以上的加熱管,而且可以單獨控制,這樣不但節(jié)能,而且延長加熱管的使用壽命。所以買夾層鍋的客戶一定要多比較比較設(shè)備的細(xì)節(jié)方面再做決定。
夾層鍋分為這么多種,款才是適合自己用的呢?應(yīng)該從自己的條件出發(fā),選擇加熱方式,產(chǎn)量大的選擇蒸汽加熱的,產(chǎn)量小的有380V電源的可以選擇電加熱的,沒有電源的就可以選擇燃?xì)饧訜岬?。其次根?jù)產(chǎn)品的粘稠度選擇是立式的還是可傾的,流質(zhì)的食品可以選擇立式的,從出料口出料,干的就選擇可傾的傾斜出料,后再根據(jù)產(chǎn)品來選擇需要攪拌。
夾層鍋