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是中國人參國際城近推出的一個訪談欄目，每期會邀請一位人參行業(yè)里的名人、高人，針對當(dāng)前的人參行業(yè)和行業(yè)現(xiàn)象及前景提出的各種問題，進行針對性的回答，從而一起思考和進步
“皮”是指野山參主根的皮色是野山參的重要特征，“皮”和“紋”的特征承載看野山參生長過程中大量的生物信息，能充分的表達出野山參生長年限、生長地域與環(huán)境、生長過程等方面信息，是甄別野山參與移山參、各種趴貨的重要依據(jù)。
野山參鑒別 純山參皮專題——錦皮與緊皮
野山參的皮色和表面特征與生長環(huán)境密切相關(guān)，尤其是土壤類型對皮色影響很大。
由于生長地的土質(zhì)和生態(tài)環(huán)境不同，野山參的表皮也呈多種顏色，生長在黑土地皮色白，表面細膩，生長在土地皮色，表面顯粗糙，土質(zhì)富含氧化鐵，表皮會帶有紅棕色。
細分野山參的皮色，有老色、白色、白色、青白色、灰白色等。不管什么顏色，只要夠老的野山參，表皮光潤平滑，富有彈性，皮面有光澤，好似錦緞般習(xí)習(xí)有光，因此有“錦皮”之說，習(xí)稱“錦皮”。
實際鑒別中，野山參更重要的特點是主根質(zhì)地堅實、外皮緊湊、細膩光滑、光而不粗，潤而不糙、皮質(zhì)老成、緊結(jié)細膩，因此又有“緊皮”之說，習(xí)稱“緊皮”。
