酒店豆油皮機 手工腐竹油皮機

腐竹機是根據大豆（黃豆）蛋白質分子加熱后形成結膜的原理，把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品的腐竹機械。腐竹機的機械結構;腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機械一端設起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。 
<工業(yè)流程>黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--出皮--烘干 
工作原理：豆?jié){用蒸汽蒸后，放入磨具中（大小可調），熟豆?jié){冷卻后凝結的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時捏成帶狀掛起為腐竹。 
酒店、商超專用腐竹機是我廠經多年的腐竹機的生產經驗結合鍋爐蒸汽節(jié)能原理研制而成的酒店專用腐竹機。具有干凈衛(wèi)生、傳熱均勻、起皮快等優(yōu)點。酒店專用腐竹機是可當著客戶面動手做的腐竹機，或者提供給客戶自己做。酒店腐竹機是酒店、商用以及創(chuàng)業(yè)者的理想機械。 
腐竹機性能特點： 
1、設計先進、結構合理、省時省力、節(jié)能高效。 
2、采用一步成型亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。編輯本段腐竹機投資分析生產腐竹成本低、利法，自動化程度高，操作簡便。 　 
3、生產的腐竹色澤潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆（大豆）可生產腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達1000元以上，本小利大。

腐竹、油豆皮的優(yōu)點如下： 
⒈一斤大豆最多可以做7兩腐竹。 
⒉拉到最后質差的漿水，經處理改變成優(yōu)質腐竹。 
⒊制腐竹不用另煮豆?jié){，輕松又節(jié)能。 
⒋設備構造新穎獨特，拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。 
⒌一套設備時產40-80張（油皮），一人即可操作。 
⒍結構科學，可節(jié)能60%
⒎燒柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽。 
⒏余溫用來烘腐竹，節(jié)能又方便。 
腐竹按形狀通常分為三大類： 
1.空心圓支腐竹（分細圓支和粗圓支）； 
2.片狀腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹）

鑫聚酒店腐竹機性能特點：
1.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工
2.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快且起皮均勻。
3.產量高：1公斤黃豆可產5—7兩腐竹。
4.干凈衛(wèi)生：不銹鋼材質,煤氣加熱沒有煙味，更不會有飛灰。
5.節(jié)省空間：占地面積小，1人即可操作