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全自動豆腐機性能及特點：
一機多用：可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆腐腦、各式豆腐等多種豆制品米豆腐,還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)多的豆制品。
自動控制：采用自動控制系統(tǒng)油豆腐 ,完成加工全過程自動化；另還增加數(shù)碼溫度控制儀豆腐腦,對煮漿過程隨時進行監(jiān)控絲瓜豆腐,同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定油炸豆腐,當煮漿達到設(shè)定溫度時彩色果蔬豆腐機,具有自動提示及報警功能。
潔凈衛(wèi)生：全自動豆腐機符合食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,整潔光滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業(yè),環(huán)境清潔衛(wèi)生。
方便快捷：全自動豆腐機采用自動放漿,無需高位自流或用泵吸出,節(jié)省占地面積及減少故障點,點腦桶為活動式,簡捷方便,省時省力,從原料進機到出成品僅需15-20分鐘。
保持營養(yǎng)：全自動豆腐機運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,豆?jié){實際溫度可達攝氏100℃以上,能消除大豆對人體的有害物質(zhì),并可脫腥、脫臭,保持原有大豆色澤,有效地防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味,味道鮮美,保鮮期長。
工藝流程
首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。
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