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產(chǎn)品推薦
產(chǎn)地
山東 梁山
否
型號
HLM-B
類別
復(fù)配食品添加劑
品牌
天喜
有效物質(zhì)含量
99（％）
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB26687-2011
主要用途
采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨
★應(yīng)用范圍：冷凍水產(chǎn)品(食品分類號：09.02.01)。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于熟制水產(chǎn)品(食品分類號：09.04)。
★功能作用：采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調(diào)不收縮。 采用本品腌制后油炸魚類肉質(zhì)細(xì)嫩、膨松飽滿，外酥里嫩。
★較大使用限量：10g/kg(以水產(chǎn)品計算)。
★使用方法：將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品，腌制浸泡時間5-15小時，撈出后再煮3-5分鐘。
★溫馨提示：1.本品含有碳酸氫鈉，添加本品可能會導(dǎo)致鮮魷魚發(fā)紅，可以在后階段加0.2-0.5%白醋(以魷魚和水的總量計算)。2.本品主要作用就是改善品質(zhì)，如果購買使用海立美的目的就是為了使魷魚增重或增大，請不要選購海立美。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011 生產(chǎn)許可證號：魯XK13-217-00600
