操作規(guī)程
1.攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入50%的水進行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團與攪龍一起轉(zhuǎn)時,灑些干面粉即可消除。機器正常運轉(zhuǎn)工作時,攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
注意:機器運轉(zhuǎn)時,嚴禁將手伸入!
1.和好面后,斷開電源,打開機蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進行取面。面團過大,可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團送出再取面。
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污,應(yīng)及時檢修,更換油封。
清洗
1.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗,以免影響再次使用;
2 .清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的較低點,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽
3.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
警告
1.和面時蓋上機蓋,嚴禁把手伸進面桶內(nèi)撥面;
2.電器開關(guān)損壞必須找電工更換。
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