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松餅粉制作方法:

1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc牛奶，以上材料充分攪拌均勻。

2、 預(yù)烤時，先將松餅機預(yù)熱，涂上少許色拉油（調(diào)和油）于烤盤。

3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鐘左右）即可，將剩余之松餅漿加蓋冷藏。

松餅粉的配方材料:

　　低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克

做法：

1.低筋面粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。

2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、面粉攪拌均勻，再加奶油。

3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內(nèi)。

4.放入冰箱醒20分鐘，即可制作松餅。

5.完成后可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發(fā)的鮮奶油。

6.如發(fā)現(xiàn)做起來的面糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻。

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