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慶元縣品菌食品有限公司
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品人間美味 菌香滿天下
主營：干香菇、花菇、黑面菇、241黑面菇、灰樹花、木耳、小秋耳、姬松茸、
猴頭菇、牛肝菌、茶樹菇、銀耳、靈芝破壁孢子粉、杏鮑菇、香菇片、椴木花菇
椴木銀耳、真姬菇、草菇、羊肚菌、松茸、蟲草花、香信菇、慶元
冬菇、厚菇、竹筍干、香菇等食用菌農(nóng)產(chǎn)品
類
香菇的種植工序：
3月份的時候就要開始把從山上砍來的整根木頭鋸成粉沫。
木材粉碎好后開始拌料，裝袋，進行三天三夜的高壓蒸汽滅菌，冷卻。
接下來是買菌種開始料袋接種工作，接完種的料袋叫做菌棒，等菌棒成熟后需要給每個菌棒打孔增氧，排除黃水，保證菌絲的正常生長
山區(qū)溫差大，我們需要把菌放進保溫的菇棚，里面整整齊齊地搭好架子，這也保證了長出來的香菇干凈，不含泥沙，這跟平原地區(qū)直接把菌棒放地上生長也有區(qū)別
10月份時就可以把發(fā)育成熟的菌棒搬到菇棚里等待出菇了。
菇采收好后先在陽光下照曬，再入室烘烤，這樣加工的香菇色澤好，形態(tài)圓整，香味十足。香菇烘的十分干，一掰就斷，一斤干香菇需要8-9斤的新鮮香菇烘烤而成。
由于特殊的地理環(huán)境，慶元的香菇比別的地方香菇香味都要香濃很多！
