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灶具常見(jiàn)異常處理
一、點(diǎn)不著火
（1）氣源總開(kāi)關(guān)未開(kāi)，打開(kāi)氣源總開(kāi)關(guān)
（2）電池電力不足，更換電池
（3）點(diǎn)火針油垢多，清潔點(diǎn)火針油垢
（4）點(diǎn)火針位置不當(dāng)，調(diào)整點(diǎn)火針與火蓋的距離4-6mm，并對(duì)準(zhǔn)火孔
（5）微動(dòng)開(kāi)關(guān)壞專(zhuān)業(yè)人員更換
二、漏氣（或有異味）
（1）膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管
（2）爐頭主火未點(diǎn)燃、意外熄火，待燃?xì)馍⒈M后再點(diǎn)火
（3）進(jìn)氣管密封膠圈老化，更換膠圈
三、火焰異常
（1）紅火：空氣濕度大，油煙大，正?，F(xiàn)象
（2）黃火：風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)小，開(kāi)大風(fēng)門(mén)
（3）火蓋火孔有污物，清理火蓋
（4）鋼瓶中液化氣快用完;，更換一瓶液化氣
四、離焰、脫火（火焰脫離火孔）
（1）風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)大，調(diào)小風(fēng)門(mén)
（2）燃?xì)鈮毫^(guò)大，用液化氣鋼瓶時(shí)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員調(diào)減壓閥。用管道氣的把燃?xì)饪傞_(kāi)關(guān)關(guān)小一點(diǎn)
（3）廚房空氣流動(dòng)太快，抽風(fēng)過(guò)猛，適當(dāng)關(guān)小門(mén)窗，油煙機(jī)打弱檔
五、回火（在爐頭里燃燒）
（1）火蓋沒(méi)放好，放好火蓋
（2）燃?xì)鈮毫^(guò)低，如果為了省氣關(guān)小，要適當(dāng)開(kāi)大，把管道總開(kāi)關(guān)開(kāi)大
（3）火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理干凈
（4）燃燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，爐頭溫度過(guò)高，暫停使用，冷卻后再用
（5）風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)大，調(diào)銷(xiāo)風(fēng)門(mén)
六、火焰短小無(wú)力
（1）燃?xì)鈮毫Φ?，檢查液化氣鋼瓶閥是否開(kāi)度小河減壓閥是否有故障
七、火焰易熄
（1）離子感應(yīng)針偏離火焰，調(diào)整離子感應(yīng)針
八、熄火有噪聲
（1）關(guān)火操作速度太快，關(guān)火時(shí)慢一點(diǎn)
九、燃燒時(shí)有哨聲
（1）噴嘴有毛刺，清理毛刺
十、自動(dòng)熄火
（1）離子感應(yīng)保護(hù)，感應(yīng)針偏位，火蓋放到位，調(diào)整感應(yīng)針對(duì)準(zhǔn)火孔
（2）熱電式保護(hù)，熱電偶位置不對(duì)，調(diào)小風(fēng)門(mén)，調(diào)整熱電偶對(duì)準(zhǔn)火孔
（3）感應(yīng)針與接地套（不銹鋼件）之間有水或贓物，使用感應(yīng)針接觸火焰，清掉水和贓物
（4）感應(yīng)針折斷，專(zhuān)業(yè)人員更換