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產(chǎn)品推薦
加工定制
是
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型
包子,餃子,面條
品牌
乾魁
型號
HWT-200
功率
2.2（kw）
適用范圍
蛋糕房設備,中餐店設備,面包房設備
生產(chǎn)速度
50（kg/h）
外形尺寸
620x1200x1000（mm）
產(chǎn)量
100
洗面筋
加工定制：是 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型：米粉,涼皮 | 品牌：乾魁 |
型號：洗面筋 | 功率：2.2（kw） | 適用范圍：茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 |
生產(chǎn)速度：50（kg/h） | 外形尺寸：620×1200×1000（mm） | 產(chǎn)量：50 |
使用方法
1.開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面。
2.和面：需要12分鐘（冬季需延長10分鐘），必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，在倒轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，停機醒面。
3.醒面：醒面時間不少于12分鐘。
4.洗面：停機12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5.排面漿、過濾：把分合器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時長不得超過5分鐘。后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6.效果：該機洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。
提示：和面、醒面，必須按使用說明上的比例、時間要求去做，以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前，兩面可用使用油刷一遍（不沾面）。
該機結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼制作。
容量
50型：最多50市斤干面粉。
100型：最多100市斤干面粉。
