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甲魚(yú)

鱉：俗稱甲魚(yú)、水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)和王八等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品和中藥材料。中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉為常見(jiàn)。

甲魚(yú)可在水里和陸地生活，脊背隆起與龜類似，甲殼的邊緣有肉裙。鱉沒(méi)有耳朵，全憑眼睛。鱉的雌性體積一般比雄性大，部分可以達(dá)到一倍以上差距，民間傳說(shuō)中描述雌鱉可以與蛇或黿交配。鱉在水中時(shí)，水面上有鱉吐出的津液，叫鱉津。鱉是一種通過(guò)口器排泄體內(nèi)廢物的動(dòng)物?！棒~(yú)”和“敝”聯(lián)合起來(lái)表示“頭部的側(cè)視形狀像漢字筆畫(huà)‘撇’的一種水生動(dòng)物”。本義：甲魚(yú)，一種爬行動(dòng)物，俗稱“團(tuán)魚(yú)”)屬于龜鱉目、鱉科，中國(guó)特產(chǎn)的一種軟殼水龜，分布于中國(guó)南北各地，多棲于池沼、河溝、稻田中，肉味鮮美，認(rèn)為是補(bǔ)品。

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甲魚(yú)形態(tài)特征

鱉外形似龜。與其它海龜?shù)臍げ煌幵谟冢汗琴|(zhì)殼沒(méi)有周邊骨板，高紋理表層，沒(méi)有角狀外骨板以及松散連接的腹（腹甲）。軀干略呈卵圓形，吻長(zhǎng)，鼻孔開(kāi)口于吻端，背部隆起有骨質(zhì)甲。四肢粗短稍扁平，為五趾型，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達(dá)裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。

鱉的外形呈橢圓形，比龜更扁平，從外形顏色觀察，鱉通常背際和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅。其頭象龜。它的背腹甲上著生柔軟的外膜，沒(méi)有烏龜般的條紋，也較烏龜為軟。周圍是柔軟細(xì)膩的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。

鱉與其它海龜?shù)臍げ煌幵谟冢盒垠w大都伸出裙邊有的巨鱉可達(dá)一米以上。

甲魚(yú)生活習(xí)性

鱉是變溫動(dòng)物，為水陸兩棲，用肺呼吸。

鱉的生活習(xí)性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽(yáng)怕風(fēng)，喜潔怕臟。鱉對(duì)周圍環(huán)境的聲響反應(yīng)靈敏，只要周圍稍有動(dòng)靜，鱉即可迅速潛入水底淤泥中。在自然環(huán)境中，甲魚(yú)喜歡棲息于水質(zhì)清潔的江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等水域，風(fēng)平浪靜的白天常趴在向陽(yáng)的岸邊曬太陽(yáng)（俗稱曬背），利用陽(yáng)光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進(jìn)受傷體表的愈合，通過(guò)曬背提高體溫，促進(jìn)食物消化。

甲魚(yú)的食物

鱉為水生雜食動(dòng)物，喜食動(dòng)物性餌料。幼鱉以水生昆蟲(chóng)、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成鱉攝食田螺類,蛤蜊等軟體動(dòng)物、魚(yú)、蝦以及動(dòng)物尸體(因追不到魚(yú))，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。

鱉是以動(dòng)物性餌料為主的雜食性動(dòng)物，喜食魚(yú)、蝦、貝、昆蟲(chóng)及動(dòng)物內(nèi)臟和尸體。動(dòng)物性料缺乏時(shí)，也需吃青草、瓜類和糧食等植物性鉺料，性貪食，鉺料不足時(shí)，常自相殘食。