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甲魚(yú)
鱉:俗稱甲魚(yú)、水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)和王八等,卵生爬行動(dòng)物,水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,有清熱養(yǎng)陰,平肝熄風(fēng),軟堅(jiān)散結(jié)的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品和中藥材料。中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿,其中以中華鱉為常見(jiàn)。
甲魚(yú)可在水里和陸地生活,脊背隆起與龜類似,甲殼的邊緣有肉裙。鱉沒(méi)有耳朵,全憑眼睛。鱉的雌性體積一般比雄性大,部分可以達(dá)到一倍以上差距,民間傳說(shuō)中描述雌鱉可以與蛇或黿交配。鱉在水中時(shí),水面上有鱉吐出的津液,叫鱉津。鱉是一種通過(guò)口器排泄體內(nèi)廢物的動(dòng)物?!棒~(yú)”和“敝”聯(lián)合起來(lái)表示“頭部的側(cè)視形狀像漢字筆畫(huà)‘撇’的一種水生動(dòng)物”。本義:甲魚(yú),一種爬行動(dòng)物,俗稱“團(tuán)魚(yú)”)屬于龜鱉目、鱉科,中國(guó)特產(chǎn)的一種軟殼水龜,分布于中國(guó)南北各地,多棲于池沼、河溝、稻田中,肉味鮮美,認(rèn)為是補(bǔ)品。
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甲魚(yú)形態(tài)特征
鱉外形似龜。與其它海龜?shù)臍げ煌幵谟冢汗琴|(zhì)殼沒(méi)有周邊骨板,高紋理表層,沒(méi)有角狀外骨板以及松散連接的腹(腹甲)。軀干略呈卵圓形,吻長(zhǎng),鼻孔開(kāi)口于吻端,背部隆起有骨質(zhì)甲。四肢粗短稍扁平,為五趾型,趾間有蹼膜,雌體尾一般不達(dá)裙邊外緣,雄體大都伸出裙邊外。
鱉的外形呈橢圓形,比龜更扁平,從外形顏色觀察,鱉通常背際和四肢呈暗綠色,有的背面淺褐色,腹面白里透紅。其頭象龜。它的背腹甲上著生柔軟的外膜,沒(méi)有烏龜般的條紋,也較烏龜為軟。周圍是柔軟細(xì)膩的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。
鱉與其它海龜?shù)臍げ煌幵谟冢盒垠w大都伸出裙邊有的巨鱉可達(dá)一米以上。
甲魚(yú)生活習(xí)性
鱉是變溫動(dòng)物,為水陸兩棲,用肺呼吸。
鱉的生活習(xí)性可歸納為“三喜三怕”,即喜靜怕驚,喜陽(yáng)怕風(fēng),喜潔怕臟。鱉對(duì)周圍環(huán)境的聲響反應(yīng)靈敏,只要周圍稍有動(dòng)靜,鱉即可迅速潛入水底淤泥中。在自然環(huán)境中,甲魚(yú)喜歡棲息于水質(zhì)清潔的江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等水域,風(fēng)平浪靜的白天常趴在向陽(yáng)的岸邊曬太陽(yáng)(俗稱曬背),利用陽(yáng)光中的紫外線殺死體表的致病菌,促進(jìn)受傷體表的愈合,通過(guò)曬背提高體溫,促進(jìn)食物消化。
甲魚(yú)的食物
鱉為水生雜食動(dòng)物,喜食動(dòng)物性餌料。幼鱉以水生昆蟲(chóng)、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成鱉攝食田螺類,蛤蜊等軟體動(dòng)物、魚(yú)、蝦以及動(dòng)物尸體(因追不到魚(yú)),也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。
鱉是以動(dòng)物性餌料為主的雜食性動(dòng)物,喜食魚(yú)、蝦、貝、昆蟲(chóng)及動(dòng)物內(nèi)臟和尸體。動(dòng)物性料缺乏時(shí),也需吃青草、瓜類和糧食等植物性鉺料,性貪食,鉺料不足時(shí),常自相殘食。