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多功能涼皮機(jī)的特點(diǎn):
1、操作簡(jiǎn)便:用照明電源、鍋爐,燃油均可,節(jié)能低耗。
2、一機(jī)多用:可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。
3、省時(shí)省力:時(shí)生產(chǎn)20-600斤,二人操作,自動(dòng)折疊、分離、省力、省時(shí)。
4、節(jié)能:該機(jī)采用多層節(jié)能管道結(jié)構(gòu),且加熱內(nèi)膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的蒸汽涼皮機(jī)節(jié)能百分之50%以上。
5、多功能:一機(jī)多用可生產(chǎn)河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
6、美觀耐用:采用不銹鋼和鋼材制造。結(jié)構(gòu)美觀,且使用壽命超過(guò)10年以上
涼皮介紹
涼皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
利潤(rùn)分析
1.原料:是以小麥淀粉為原料,或者是以水洗完面筋的水面。
2.效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本0.5元,一碗涼皮較低可賣1.5元,如果一天賣出200碗涼皮,可獲利150-200元,亦可以加工涼皮搞批發(fā),該機(jī)可代替5-6人以上的工作量,不但可以節(jié)省人工,而且機(jī)械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽,因此說(shuō),用機(jī)械做涼皮要比手工省力、省工、省時(shí),大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度,并可隨時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣,方便快捷、干凈衛(wèi)生,讓人吃得放心。