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電加熱連續(xù)油炸機基本參數(shù)
一、 鍋體部分：
1.鍋體采用3mm不銹鋼板，底板厚度4mm，材質(zhì)為304。
2.鍋體包裝板采用1mm不銹鋼板，材料為304，冷彎成型
3.鍋體焊接后進行水漏試驗，確保不會滲漏。
4.鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。
5.鍋體油炸區(qū)長度為4900mm.
6.鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料，厚為60mm。
7.鍋體底部設計為三角形沉渣槽，方便殘渣下沉。
8.鍋體出料端設計有沉渣槽，方便沉渣。
9.鍋體較低處安裝排污閥門。
二、 網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分：
1.網(wǎng)帶變頻調(diào)速控制。
2.上部壓料網(wǎng)帶參數(shù)：鑼距8mm，節(jié)距12mm，串軸8mm，軸距100mm，鏈條25.4mm.
3.下部傳送網(wǎng)帶參數(shù)：鏈條31.875mm.板帶寬度30mm,厚度1.2mm
4.網(wǎng)帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對接而成，材質(zhì)為304。
5.排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨立提升，便于清理。
6.軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
7.上、下網(wǎng)帶間隙80mm為油炸空間。
三、 排油煙部分：
1.排油煙罩用2mm不銹鋼板冷彎成型，整體設計為尖頂結(jié)構(gòu)以方便排除油煙。排煙管道設計為側(cè)方位排煙，排油煙罩及排油煙管設有冷凝水排管口
2.排煙管道設計為側(cè)方位排煙，，直徑190mm，排煙管道設計接污油抽屜防止污油，污染油炸機內(nèi)油脂
3.油煙兩頭部分設計高起式集煙罩，以方便將油煙集中排除無油煙外跑現(xiàn)象，保持油炸區(qū)潔凈。
4.油煙罩排油煙管設計有調(diào)節(jié)擋板，以方便調(diào)節(jié)
