產(chǎn)品介紹
剔尖又稱撥魚、剔撥股,原產(chǎn)地山西省晉中市昔陽縣,是流行于晉中一帶的漢族傳統(tǒng)經(jīng)典面食,簡單說就是“用筷子撥出的面條”。高手剔出的剔尖,呈中間圓、兩頭尖形狀,用筷子沿盤邊剔面,筋軟爽口,易于消化。配上葷素打鹵,吃起來又香又滑十分可口。
新型直壓絲桿剔尖面機:是我廠新研發(fā)的面條機作用范圍廣,方便又實惠,使用壽命長。節(jié)省人工,是每個飯店的明智之選。可代替手工拉面繁重體力勞動。大大降低勞動強度提高工作效率。
外形尺寸 | 動力 | 重量 | 工作效率 |
720*400*600mm | 500w | 70kg | 160條-280條/分鐘 |
本機為制作山西剔尖面的新一代食品機械,它采用活塞式壓面結(jié)構(gòu),面團通過底部的出面口被擠出,隨之被撥刀刮斷,形成一條條均勻美觀又可口的剔尖兒面。該機具有以上特點:
1,結(jié)構(gòu)合理,造型美觀。
2,方便易用,對人工要求不高,只需將和好的面團放入面桶即可進行剔面。
3,雙刀剔面結(jié)構(gòu)設(shè)計,速度快,成形好,剔出的面條可與手工剔面相媲美,速度是人工剔面的數(shù)倍,大大提高工作效率,降低勞動強度,減少人員開支。
4,節(jié)能環(huán)保,主要部件采用無磁不銹鋼材料,整潔衛(wèi)生,機器總功率不超過600瓦,照明電即可。
注意事項:
機器在每班使用后必須將各部件粘連的余面清理干凈,防止面干潔損壞機器.
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