CHD-20切菜機(jī)
一、概述
1.1用途
我廠生產(chǎn)的CHD-20型多功能切菜機(jī)，適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等），切段以及細(xì)長(zhǎng)類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜較理想的設(shè)備。
1.2特點(diǎn)
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切成效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效。
二、主要結(jié)構(gòu)
2.1主要結(jié)構(gòu)
本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動(dòng)部分等結(jié)構(gòu)組成。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖
2.2本機(jī)與蔬菜接觸的主要部件均采用不銹鋼制作，輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑制成，保證長(zhǎng)期工作不銹、不蝕、無毒、無害。
2.3工作原理
本機(jī)工作時(shí)，是將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶勻速前進(jìn)，將蔬菜輸送置入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切成段狀或片狀。

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