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溫州科信蘇打水生產(chǎn)線

一、 工藝流程

1.1生產(chǎn)工藝流程確定原則

確定生產(chǎn)工藝流程時(shí)必須遵循以下原則：
(1) 產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，出口產(chǎn)品還須滿足銷售地產(chǎn)品質(zhì)量要求，并保
(2) 應(yīng)優(yōu)先選擇先進(jìn)、科學(xué)的工藝流程，以確保生產(chǎn)符合時(shí)代要求的、適銷的產(chǎn)品。
(3) 應(yīng)確保產(chǎn)品有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，選擇可以提品質(zhì)量和生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)消耗和成本的生產(chǎn)工藝。
(4) 要選擇有利于原料綜合利用和對(duì)產(chǎn)品經(jīng)行多層次深加工的流程。
(5) 選擇的流程要能縮短生產(chǎn)周期，減少生產(chǎn)工序和環(huán)節(jié)，優(yōu)先采用機(jī)械化、連續(xù)化作業(yè)線。
(6) 選擇的流程要盡量節(jié)省廠房和生產(chǎn)設(shè)備，特別是要盡量減少特殊的廠房和設(shè)備。
(7) 應(yīng)結(jié)合建廠條件和生產(chǎn)規(guī)模選擇與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的流程。
(8) 選擇的流程要考慮到安全操作和勞動(dòng)保護(hù)問題，盡量采用封閉式操作，生產(chǎn)過程沒有或很少有毒、有害物質(zhì)與作用的流程。

1.2 工藝流程操作要點(diǎn)
在整個(gè)工藝過程中對(duì)各個(gè)步驟進(jìn)行操作要點(diǎn)[5]的控制。
1.2.1 原水過濾
原 水過濾首先需要經(jīng)過活性炭過濾機(jī)，再通過微孔過濾?；钚蕴窟^濾主要用于水中有機(jī)雜質(zhì)和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質(zhì)，以及去除清水中的異色，異味等。微孔 過濾機(jī)作為精濾和除菌工藝設(shè)備，它可濾除濾液、氣體的0.01μm以上微粒和細(xì)菌。其特點(diǎn)是高捕捉能力、過濾面積大、使用壽命長(zhǎng)、過濾精度高、阻力小、機(jī) 械強(qiáng)度大、無(wú)剝離現(xiàn)象、抗酸堿能力強(qiáng)、使用方便。
1.2.2 調(diào)配罐調(diào)配
調(diào) 配罐分缸體、缸蓋、攪拌槳、進(jìn)料口、出料閥均采用材質(zhì)為SUS304或316不銹鋼制成，按 GB741-80 技術(shù)條件進(jìn)行，內(nèi)表面鏡面拋光至Ra≤0.28μm，外表面拋亞光、鏡面、噴砂或冷軋?jiān)珌喒?，缸體內(nèi)有攪拌槳，起攪拌作用。管口設(shè)有液位計(jì)口（靜壓式、 電容式、無(wú)觸點(diǎn)式、超聲波式、玻璃管式）、空氣呼吸口、溫度計(jì)（數(shù)顯式或表盤式）、CIP清洗口、視鏡、防爆視燈（視鏡視燈一體化）、SIP滅菌口、進(jìn)出 液口及衛(wèi)生人孔等。
1.2.3 臭氧殺菌
所謂臭氧殺菌器是利用臭氧的強(qiáng)氧化性而達(dá)到殺菌的目的。臭氧是強(qiáng)烈的氧劑，其殺菌作用比氯高15∽30倍，在一定濃度下作用5∽10min，臭氧對(duì)各種菌類都可以達(dá)到滅菌的程度。
1.2.4 灌裝
無(wú)菌灌裝機(jī)廣泛應(yīng)用于果汁，果漿和果醬等流體食品的無(wú)菌包裝。室溫下，產(chǎn)品可保存一年以上，可省去低溫冷藏運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)菌灌裝機(jī)與殺菌機(jī)直接相連，經(jīng)殺菌后直接灌裝。

1.2.5 包裝檢驗(yàn)
包裝檢驗(yàn)是根據(jù)合同、標(biāo)準(zhǔn)和其他有關(guān)規(guī)定，對(duì)商品包裝以及包裝標(biāo)志進(jìn)行檢驗(yàn)。包裝檢驗(yàn)首先核對(duì)外包裝上的商品包裝標(biāo)志（標(biāo)記、號(hào)碼等）與貿(mào)易合同相 符。對(duì)商品主要檢驗(yàn)外包裝完好無(wú)損，包裝材料、包裝方式和襯墊貿(mào)物等符合合同規(guī)定要求。對(duì)外包裝破損的商品，要另外進(jìn)行驗(yàn)殘，查明貨損責(zé)任方以及 貨損程度。對(duì)發(fā)生殘損的商品要檢查其由于包裝不良所引起。對(duì)商品的包裝檢驗(yàn)，除包裝材料和包裝方法必須符合貿(mào)易合同、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定外，還應(yīng)檢驗(yàn)商品內(nèi)外包 裝牢固、完整、干 燥、清潔，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸和保護(hù)商品質(zhì)量、數(shù)量的習(xí)慣要求。商檢機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口商品的包裝檢驗(yàn)，一般抽樣或在當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)，或進(jìn)行衡器計(jì)重的同時(shí)結(jié)合進(jìn)行。
1.2.6 成品
成品要求包裝完好，無(wú)擠壓、損壞現(xiàn)象出現(xiàn)，且外包裝上的日期、文字、圖片、條形碼均需要清晰可見，經(jīng)過檢驗(yàn)合格的成品方可出廠。

三、設(shè)備選型

3.1 設(shè)備選型原則

在進(jìn)行設(shè)備選型時(shí)必須遵循以下原則:

（1）必須滿足生產(chǎn)工藝要求。

（2）選用的設(shè)備要生產(chǎn)效率高，耗能低，且結(jié)構(gòu)緊湊，占有空間及地面小，操作勞動(dòng)強(qiáng)度低，清洗、維修方便，安全。

（3）所選用的設(shè)備應(yīng)滿足食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求，易清洗裝拆，不對(duì)食品造成污染。

（4）選用設(shè)備時(shí)應(yīng)盡量考慮選用配套的、連續(xù)式、自動(dòng)化程度較高的設(shè)備。

（5）應(yīng)盡量選用通用設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)定型設(shè)備以及實(shí)踐證明有效的品牌設(shè)備。

（6）對(duì)一些關(guān)鍵又易出故障的設(shè)備，應(yīng)適當(dāng)考慮設(shè)備有足夠的富裕量。

（7）設(shè)備的結(jié)構(gòu)應(yīng)合理，所用材料能適應(yīng)各種工作條件（溫度、壓力、濕度、酸堿度等）。

公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表

中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目；

南昌山里貨實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司提供茶飲料整套設(shè)備；

河南省珠泉食品飲料有限公司提供利樂包包裝機(jī)及整套飲料設(shè)備；

深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備；

黃山市溪泓生物科技提供蘇打水、凈水整套設(shè)備；

北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；

曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；

鄭州大牧原動(dòng)物藥業(yè)有限公司提供制藥整套設(shè)備；

河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；

金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備；

臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；

香港龍吟飲品發(fā)展有限公司提供蘇打水整套設(shè)備。

七、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供的產(chǎn)品和終身的服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造效益。

為此，我們追求完美，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。卓越品質(zhì)源自科信杰出的素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。

懂得更多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的合作伙伴，是您信賴的行業(yè)。

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