鐵壺的開壺方法
1.煮自來水。新壺洗凈后，連續(xù)煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質(zhì)無異味即可。此種開壺方法適合愛好收藏和把玩的朋友。用此法開壺，隨著次數(shù)的累積，在壺內(nèi)壁會形成擺擺的水垢，極有成就感。
2.煮茶開壺。鐵壺次使用，將普洱生茶放入鐵壺內(nèi)加水煮約10分鐘。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，就能使之不容易生銹了。燒開后將壺內(nèi)的水倒掉，重復(fù)上述2-3次，直至水質(zhì)透明即可。新壺開壺后盡量每天使用讓水垢能迅速附著，形成保護(hù)層，防止生銹。新壺建議煮自來水和礦泉水，前一個月盡量不煮凈水。
3.除銹。如果壺長時間不用長銹了，通常有比較多除銹的方法，就是用米醋泡壺，然后用開壺的方式在開一次即可。
注：現(xiàn)在很多地方的自來水很干凈了，水中內(nèi)含礦物質(zhì)較少，無法生長水垢。水垢是水里面的礦物質(zhì)，如：鈉 鎂 鋁 硅 磷 鈣離子等因為加熱后導(dǎo)致在水里面的溶解度降低，所形成的一種結(jié)晶。一來可以恒定水質(zhì)，二來可以起到防銹的作用，無需去除。
（有條件者可取山泉水，地下水那是好的比較容易生長出水垢。）
鐵壺使用安全常識
1.因為是鐵制，切忌不可使用微波爐加熱。
2.壺身加熱或加熱后切勿直接用手觸摸，以防燒傷。（盡量放置到小孩接觸不到的地方）
3.若壺蓋摘鈕沒有防燙設(shè)計，切記加熱時或加熱后直接用手開蓋。（用壺蓋叉或夾子開蓋）
4.鐵壺一般都是與壺身分開的，故提梁不會燙手。
5.加熱時，注意壺口的蒸汽釋放，以免溢出燙傷。
6.切記鐵壺在煮水煮茶時外出不管。請一定關(guān)閉電源，熄火后外出。
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