產(chǎn)品名稱(chēng):老湯調(diào)味王
規(guī)格:1000克/瓶,1000克*12瓶/件,膏狀
生產(chǎn)日期:近期
保 質(zhì) 期:12個(gè)月
產(chǎn)地:河南.焦作
主要成份:雞骨肉、酵母抽提物、食鹽、姜、蔥、山梨酸鉀
參考用量:0.2-1%
老湯調(diào)味王以傳統(tǒng)老湯為基料,采用新鮮骨肉,配以香辛料,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮濃縮而成,,原汁原味。肉感醇厚,湯鮮香。廣泛用于菜肴、涼拌菜、煨湯、面食、火鍋等。稀釋60倍取代原湯。特別適用于江西瓦罐湯及粉面湯。
本品與雞精比較五大明顯特點(diǎn):
一、鮮味均衡。
二、有較強(qiáng)的厚味。
三、香味的表現(xiàn)是以整休風(fēng)味為主,賦予菜肴濃郁的味感。
四、后味綿長(zhǎng),留香時(shí)間長(zhǎng)。
五、耐高溫、風(fēng)味突出,久吃不膩。