麥芽糖醇,又名氫化麥芽糖,化學名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式為C12H24O11,相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強
中文名麥芽糖醇英文名Maltitol化學式C12H24O11分子量344.31CAS登錄號585-88-6EINECS登錄號209-567-0熔 點149-152℃密 度1.69g/cm3
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麥芽糖醇,又名氫化麥芽糖,化學名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式為C12H24O11,相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強
中文名麥芽糖醇英文名Maltitol化學式C12H24O11分子量344.31CAS登錄號585-88-6EINECS登錄號209-567-0熔 點149-152℃密 度1.69g/cm3