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摩卡壺使用方法
選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡,需要比美式咖啡更細的研磨,但是比一般意大利式咖啡用的粉要粗一點,還不到粉末的程度,尚呈顆粒狀,如果磨得太細,咖啡粉會穿透金屬濾網,留下殘渣,并且因其靠蒸氣所產生的壓力并不是很大,所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大,會使咖啡粉浸泡時間過久,造成過度萃取而太苦、太澀;如果磨得太粗,則熱水會太快穿過咖啡,產生萃取不到味的問題。雖然電動咖啡機已漸漸普及于家庭,但摩卡壺其造型優(yōu)美、小巧可愛,極有收藏價值的特性,還是廣受大家的擁愛。
咖啡粉在填壓時必需壓平、余留在濾網邊的咖啡粉要清洗干凈、上下要仔細旋緊都是必須要特別注意的。
具體操作方法如下:
往下座里加水,不過不要超過下壺的泄壓閥(排氣孔),往下杯體漏斗粉糟里裝進咖啡粉(最好裝滿),再將上杯體裝上去,上下壺體旋緊,放在加熱器上加熱,不一會兒,香濃的咖啡就到上杯體中了。然后,將上杯體中的咖啡倒在杯子里,就可以喝了!
可直接燒煮,優(yōu)質不銹鋼材料,安全耐用,彩盒包裝??尚∨颗l(fā)
產品特點:
優(yōu)質不銹鋼材質,清洗簡便;
防燙手柄設計,決不燙手;
以高溫蒸汽萃取咖啡,充分萃取咖啡精華,做出純正的ESPERSSO咖啡
使用方法:
1、在底層壺里裝上新鮮水,高度不要超過安全閥。
2、將細研磨好的咖啡粉倒入過濾漏斗中,將咖啡粉稍微壓平。
3、也可以將濾紙略微沾水,貼在上座濾器上,然后旋上上座。
4、握住壺身旋緊上座防止壓力外泄,不要旋轉摩卡壺手柄手,以免將手柄旋壞。
5、將壺身放置在瓦斯燈或酒精爐,電磁爐上加熱。
6、將壺蓋打開,開始以中火煮,有咖啡流出時,改用小火讓咖啡慢慢釋出。
7、有水沸聲時,務必馬上將摩卡壺移出火源。