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米線機擁有、干凈、衛(wèi)生等特點，保護消費者的健康。而且米粉機采用的生產(chǎn)工藝，全自動化生產(chǎn)，生產(chǎn)快，效率高，還能自行控制米粉的大小和粗度。目前，發(fā)明了一種多功能型米粉機，不但生產(chǎn)的效率高、速度快，而且一機多用，不再僅僅只能生產(chǎn)米粉了，還能生產(chǎn)各種各樣的面食產(chǎn)品，比如米線、玉米面等。讓米粉機走向了另一個高端。米線機，又名米粉機、桂林米粉機、云南米粉機。米粉是從南方傳入的一種營養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國各地人民的喜愛，并已經(jīng)流傳到海外。
米線機的性能特點：
1、工藝：生產(chǎn)無需蒸煮不用鍋爐；
2、自動化程度高：傳動變速機構(gòu)，雙缸雙螺旋自動熟化，儀表監(jiān)控，操作簡便，數(shù)碼溫控，產(chǎn)品熟化度好。
3、安全性能好：全封閉結(jié)構(gòu)，機電一體，外觀緊湊流暢，產(chǎn)品是經(jīng)過本機在高溫、高壓、密封的條件下壓出，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、出粉采用方形構(gòu)造，出粉孔排列整齊，產(chǎn)品透風(fēng)性好，更易冷卻，便于堆放或上架。
5、出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘，既可生產(chǎn)鮮米粉，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干，雜糧面條及粉絲等），一分斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2、8公斤。
6、一機多用：更換模具可生產(chǎn)多種規(guī)格的米粉（又稱米線、河粉、切粉等）、米線、小麥面條、薯類粉絲、豆類粉絲等，還可制作米線、糍粑、冷面等。廣泛適用于大米、玉米、小麥、高梁、甘薯（紅薯、苕）、馬鈴薯（土豆）、豌豆、綠豆等一切含淀粉糧食作物。
7、所產(chǎn)鮮米粉韌性強、彈性好、長浸不斷，開水中略燙加拌佐料既可食用，膳食方便。
8、雜糧粉絲風(fēng)味、口感滑爽、久煮不糊，存放時間長且不變質(zhì)，便于保管運輸。
