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品種
波爾山羊
品牌
鴻豐
產(chǎn)地/廠家
濟(jì)寧
用途
肉羊
公母
母,公
體長
108（cm）
體高
50（cm）
胸圍
50（cm）
被毛長短
1（cm）
體重
40（kg）
凈肉率
60（%）
骨肉比
1:3
屠宰率
90（%）
貨號
10286
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黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)
含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和
綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03%。具
有滋陰壯陽、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、
多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。
黑山羊主要分布在全國氣溫適中的地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)長江以南為例，冬、春多風(fēng)干旱
，夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃， 高（7月份）氣溫為39.9℃， 低（
1月份）氣溫為-12.8℃，年降水量為1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸發(fā)量為
1834.2毫米，年平均相對濕度為69～70%，無霜期為200天左右。產(chǎn)區(qū)幅員遼闊
，草山草坡面積大，草場植被覆蓋度40～50%（高者達(dá)80%）。牧草種類多，以禾
本科牧草為主，其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農(nóng)作物一年一
熟，個別地方可一年兩熟，沿金沙江河谷地帶可三熟，主要有水稻、小麥、玉米、雜
糧及豆類。白山羊跟黑山羊市場價(jià)格一樣 山羊系列有幾個品種 屠宰肉羊。
黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立
，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較
小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜
色。毛被內(nèi)層生長有短而稀的絨毛。黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別
為：57.69
