炒栗機溫度由溫控儀自動控制,溫度任意調(diào)節(jié),能適應(yīng)炒栗和各種炒貨溫度的需求,適合于加工各種干果和堅果類食品,例:炒栗,花生,瓜子,松籽,榛子,油菜籽,咖啡豆等適用于在各大商場,超市,食品專賣店,連鎖店,個體經(jīng)營戶加工場所使用,干凈衛(wèi)生,占地面積小,環(huán)保無污染,炒栗機是當(dāng)今理想的炒貨設(shè)備,體積小,設(shè)計合理功能全,效果好。
鄭州寧朗炒貨機的保養(yǎng)方法:
1、鄭州寧朗炒貨機供應(yīng)為你講解,上班前將各加油口注上機油,每星期檢查一次蝸輪箱缺油缺油應(yīng)加機油。
2、每班停機時關(guān)掉空氣開關(guān),如長期不用在停機時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油確保筒內(nèi)不生銹。
3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達上或補上12目篩網(wǎng)即可。
4、長期不使用重新使用時先開空機轉(zhuǎn)10~15分鐘,把原存的雜物清除出來并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。
5、升溫時必須轉(zhuǎn)動機器關(guān)閉電爐機器還需轉(zhuǎn)動5~8分鐘。
鄭州寧朗炒貨機的優(yōu)點:
設(shè)備用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成,機械性能穩(wěn)定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動出炒栗和沙子,出來時炒栗和炒子自動分離,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。
全自動炒貨機的操作方法:
1.芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有爆炸響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3.花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。