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β—環(huán)狀糊精：是新型藥用輔料及食品添加劑，可廣泛應用在藥品、食品、化妝品制造業(yè)上，是這些工業(yè)生產(chǎn)良好的穩(wěn)定劑、乳化劑和矯味劑。在制藥業(yè)上，主要用于增大藥物的穩(wěn)定性、在食品制造方面，主要用來消除異味和異臭，提高香精香料及色素的穩(wěn)定性，增強乳化能力及防潮性能等。
用法：環(huán)狀糊精應用到工業(yè)生產(chǎn)時，首先是將環(huán)狀糊精與被包接物制成包接復合物，再用包接復合物制造其他產(chǎn)品。包接復合物的制造法有兩種，即飽和溶液法和固體混合體。飽和溶液法就是將環(huán)狀糊精加水加溫制成飽和溶液，然后加入被包接物質(zhì)充分攪拌混合即成復合物。固體混合法就是將環(huán)狀糊精與被包接物質(zhì)充分混合或加入少量水在碾磨機中攪拌混合即成復合物。
用量：環(huán)狀糊精的使用量取決于被包接物的分子大小及極性。一般環(huán)狀糊精用量為0.5~5%/同時可根據(jù)生產(chǎn)工藝及被包接物的性能不同而進行增減調(diào)節(jié)使用。詳細資料備查。
質(zhì)量指標:食 品 級
外 觀..................白色結(jié)晶性粉末
總糖(%).....................≥86.5
含量(總糖中)(%)....... .....≥95
水 份(%)....................≤13
灰 分(%)....................≤0.5
重金屬(以PB計)(%)...........≤0.002
坤(以AS計)(%)...............≤0.0001
標 準號...................QB1613－92
