臥式刀削面機(jī)
電源 ： 220V/50HZ額定功率：2.2(KW) 凈重：50kg外型尺寸： 500×300×230mm(長×寬×高)
削面速度：每秒5-6條削面距離：遠(yuǎn)近可調(diào)削面寬度：4-16mm 可調(diào)削面厚度：1.0-4mm可調(diào)實(shí)際耗電：

小于0.02度/kg備注：削面最佳含水量參考值 根據(jù)面粉具體情況, 水面比例35%
一、刀削面機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 本機(jī)主要由減速箱,螺旋推進(jìn)器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結(jié)構(gòu)緊湊,操

作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn),可將面粉(拌和成面料)通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中,在

分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出. 優(yōu)勢： 新款刀削

面機(jī)，不銹鋼臥式刀削面機(jī)，全自動(dòng)臥式小型刀削面機(jī)是本公司推出的最新款式新型食品機(jī)械，是專為中小型

工廠學(xué)校餐館飯店食堂替代人工削面設(shè)計(jì)的。一臺(tái)臥式刀削面機(jī)相當(dāng)于8位刀削面師傅的工作量，每小時(shí)可削

80公斤左右的面。其結(jié)構(gòu)新穎設(shè)計(jì)合理本機(jī)自身有揉面功能速度快產(chǎn)量高，削出的面直接飛送入鍋。削除的面

口感勁道狀如柳葉長而漂亮勝過人工削面，機(jī)內(nèi)存面少使用方便。

二、刀削面機(jī)的使用方法 1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動(dòng),電機(jī)外殼是否接地. 2、啟動(dòng)電機(jī)空轉(zhuǎn)

5分鐘,無誤后即可投料生產(chǎn). 3、拌面：手工拌與拌面機(jī)拌面均可.(水中應(yīng)加3-4%鹽)注意不宜太軟或太硬,

適合即可. 4、分面器高端要正對(duì)削刀. 5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度(不能松動(dòng),但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)). 6、投料：將拌和好的面料切(或搓)成條狀(可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為

宜,長度不限),投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.(初切時(shí)的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗) 7、

機(jī)頭部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進(jìn)器

.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,(每天不少于三次),清理加油后再按順序裝配.

三、注意事項(xiàng) 1、往料斗投料時(shí),上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現(xiàn)空檔,以保證機(jī)子正常工作.

否則,削出的面條不合格.同時(shí), 嚴(yán)禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發(fā)生事故. 2、

定期打開齒輪箱加注潤滑油脂,(每天不少于2次)檢查齒輪頂絲是否松動(dòng). 3、機(jī)器工作后停機(jī)時(shí)間過長,需按

<=機(jī)頭部分拆卸清理加油>=辦理以保證機(jī)器正常使用. 三、故障原因分析及排除 1、面斗不下面 原因 ：送面

量過大,面卷太粗 排除方法 ：將面拉出,搓細(xì)后重新送面 2、削面短而厚 原因：送面不連貫,時(shí)斷時(shí)續(xù) 排除方法：檢查面斗是否有堵塞，連續(xù)送面 3、面條連刀 原因：削刀未壓住送面盤邊沿，面太軟 排除方法：下壓削刀，調(diào)整面料軟硬 4、面條不光滑，毛邊 原因： 削刀鈍 排除方法：修磨削刀

任縣宇茂機(jī)械廠是機(jī)器人刀削面機(jī)、拉面機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、羊肉穿串機(jī)、和面機(jī)、蒸汽涼皮機(jī)、洗

面筋機(jī)、饸烙面機(jī)、餃子皮機(jī)、臥式刀削面機(jī)等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

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