過年吃年糕是中國人的風(fēng)俗之一,年糕是過年必備的節(jié)日食品,據(jù)說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個(gè)傳說:
古代的春秋戰(zhàn)國時(shí)期,蘇州是吳國的國都。那時(shí)諸侯稱霸,戰(zhàn)火連年。吳國為防敵國進(jìn)襲,修筑了一道堅(jiān)固的城墻。
這天,吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂,認(rèn)為有了堅(jiān)固的城池便可以高枕無憂了。見此情景,國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從,囑咐道:“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平。城墻固然可以抵擋敵兵,但里邊的人要想出去也會(huì)同樣受制。如果敵人圍而不打,吳國豈不是作繭自縛?忘乎所以,必至禍亂。倘若我有不測(cè),吳國受困,糧草不濟(jì),你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了,并未當(dāng)真。沒過,國王駕崩,夫差繼承王位,聽信饞言,賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳,將吳國都城團(tuán)團(tuán)圍住,這些糯粉救了全城老百姓。此后,每逢過年,家家戶戶都用糯米粉做“城磚”,(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之,便被稱作年糕了。
春節(jié)的大年初一的早點(diǎn)人們講究吃年糕,這是取其“年年高”之意。