多功能電子控溫粉條粉絲粉皮機(jī)該機(jī)采用全封閉包裝,加溫為電熱管加熱,溫度是指針自動控溫,加溫或降溫,均有信號燈顯示,電流電壓大小開機(jī)均有顯示,機(jī)器底部用的是跑輪;便于移動,機(jī)器中部并設(shè)有本廠的吹風(fēng)扇,便于粉條粉絲粉皮吹的均勻,冷卻快。
1、多功能電子控溫粉條粉絲粉皮機(jī);優(yōu)點是不改變淀粉的粘結(jié)力,能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料有:玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
2、堅固耐用,無易損件,所用板材3毫米以上,無縫鋼管(壁厚4.5毫米以上),螺旋曲軸用45#碳鋼(45#指硬度,也有韌性)精車,光滑易清洗,工作后用水一沖即掉。
3、不分季節(jié),任何天氣均可,即使陰雨連綿天也可,出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié),幾天半月堆在一起也沒問題,沒有一點影響。
4,不分干、濕、鮮淀粉,照樣,即使淀粉有點發(fā)霉也可以使用做粉條。淀粉做粉條不用打糊,按比例加水?dāng)嚢杓纯?,粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力,兩人就可。同時耗電極少,平均100斤粉條用電才2度左右。
5,使用本機(jī)粉條能提高利潤:具有耗能低,產(chǎn)量高,只需兩人操作(原始手工做粉條至少6-8人),大大降低了成本、人工和勞動力強度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉條,因為不直接煮熟(粉條出機(jī)即為熟品),所以增加份量,傳統(tǒng)手工做粉條1斤淀粉多出9兩粉條,因為粉條下到鍋里,粉條表面淀粉會被煮化一部分;所以說1斤機(jī)械粉條要比手工粉條成本降低接近2角,而且粉條粉絲口感還要比手工的好。
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