簡(jiǎn)介：

保鮮工作臺(tái)是廚房冷柜的一種，也叫保鮮操作臺(tái)，集食材保鮮和調(diào)配烹飪?yōu)橐惑w，為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。箱體內(nèi)部可以對(duì)食材進(jìn)行冷凍保鮮，頂部平整面板可放置廚具餐具、備用食材，直接調(diào)配飲品或進(jìn)行食品烹飪，優(yōu)化廚房空間。

特點(diǎn)：

保鮮工作臺(tái)的構(gòu)造和冷柜構(gòu)造基本相同， 由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。隨著人們對(duì)于廚房電器的要求不斷增多，單單有制冷功能的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們對(duì)于保鮮工作臺(tái)的使用需求，越來(lái)越多的功能使原來(lái)的廚房工作臺(tái)不僅可以勝任在廚房?jī)?nèi)工作，還可以走出店鋪，為沒(méi)有固定店面在外經(jīng)營(yíng)的商販提供操作的臺(tái)面，節(jié)省空間，一機(jī)兩用，食品食用安全。

1. 箱體材質(zhì)：

為保鮮工作臺(tái)的安全性及耐用性，箱體一般都是選用安全環(huán)保的不銹鋼材質(zhì)，表面光潔度好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃仁褂脡勖L(zhǎng)久，又使工作臺(tái)外觀平整結(jié)實(shí)易于操作和清理，方便衛(wèi)生又美觀大方。

2．制冷系統(tǒng)：

壓縮機(jī)一般采用國(guó)際牌子產(chǎn)品性能的穩(wěn)定和質(zhì)量，管路材料多為銅管或邦迪管，耐腐蝕性佳，抗壓性好，適當(dāng)?shù)墓苈泛穸饶軝C(jī)體使用壽命，使制冷劑不外漏。

3．溫度控制裝置：

自動(dòng)溫控的主要作用是當(dāng)箱內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)接通壓縮機(jī)，使制冷系統(tǒng)工作，從而使箱溫下降；當(dāng)箱溫降至要求的溫度時(shí)，使壓縮機(jī)斷電；而手動(dòng)溫控則滿足用戶對(duì)于不同工作場(chǎng)景的不同溫度需求，自行調(diào)節(jié)。

保鮮工作臺(tái)特點(diǎn)：

1、 精選不銹鋼板材精制而成，寬大的工作臺(tái)面，耐腐蝕，外覆貼膜抗油污易清潔；

2、抗菌內(nèi)膽，安全健康，無(wú)異味，保鮮更持久；

3、環(huán)保壓縮機(jī)以及優(yōu)越的制冷系統(tǒng)，性能穩(wěn)定，節(jié)能，低噪音；

4、工藝精致，內(nèi)藏式小風(fēng)扇，散熱效率高；

5、箱體環(huán)保高密度材料制冷效果好用的發(fā)泡材料整體發(fā)泡，保溫性能好；

6、板面密度高，承重力強(qiáng)，箱體更穩(wěn)固，經(jīng)久耐用；

7、可拆卸式加密門封條結(jié)構(gòu)，鎖冷；

8、可調(diào)節(jié)式底腳，便于調(diào)整所需高度；

9、一體內(nèi)藏式門把手，便于清理。

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