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饅頭做為我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，是老百姓餐桌上必不可缺少的主食，人們對(duì)手工饅頭有著情有獨(dú)鐘不可替代的感覺(jué)，隨著工業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)食品的口感有了更高的追求?，F(xiàn)實(shí)是人工師傅難找、成本高、不好管理等，所以我廠集中科技人員研發(fā)了此款數(shù)控刀切饅頭機(jī)，在不破壞面粉結(jié)構(gòu)的情況下實(shí)現(xiàn)了饅頭生產(chǎn)的機(jī)械化，可生產(chǎn)普通饅頭、花卷、巧克力饅頭等多種產(chǎn)品，以滿(mǎn)足人們對(duì)手工饅頭口感的要求！

產(chǎn)品特點(diǎn)：

該機(jī)是生產(chǎn)刀切饅頭(又稱(chēng)方饅頭)等面食理想的成型設(shè)備，主要適用于饅頭、花卷的自動(dòng)化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線廣泛運(yùn)用于饅頭、花卷、巧克力饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等焙食品加工業(yè)。

1、采用壓制卷皮工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美觀。壓制工藝，品質(zhì)更穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成型、切段大小長(zhǎng)度均可調(diào)，操作更簡(jiǎn)便。

2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種方饅頭、花卷、巧克力饅頭、面包、糕點(diǎn)等。

4、主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用國(guó)際品牌產(chǎn)品，外型美觀、便于清洗，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確。5分鐘即可自如操作。

6、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，饅頭大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成型、切段大小長(zhǎng)短，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維護(hù)容易，清洗方便。

8、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

9、工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。