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面條機(jī)是將面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備。
可分為簡易型面條機(jī)，自動挑條一次形成面條機(jī)，流水線面條機(jī)，自動撒粉面條機(jī)
等幾類。
面條機(jī)便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準(zhǔn)確，還有噪聲
音小、無震動、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備。
中文名 面條機(jī) 外文名 Noodle maker 用 途 壓面條 特 點(diǎn) 方便、快捷
工作原理
面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀
對面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均
可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)
格的面條。
面輥
（全自動掛面機(jī)），是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，
具有、省時(shí)省力、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。中型
面條機(jī)的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，
了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪傳動，噪音小
結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，工作省力。
主要部位采用了45#鍛鋼齒輪，軋輥采用了45#無縫鋼管，經(jīng)過熱處理，增加了
軋輥的硬度，壓出來的面條更光，更有勁。
