蝴蝶面原產(chǎn)意大利，在中國風(fēng)行是近幾年的事情。本公司新研制開發(fā)制造的蝴蝶面生產(chǎn)線是一種小型、新式的食品機(jī)械，是當(dāng)今投資少、收益快的一個理想項目。廣泛適用于早餐店、賓館、夜市、快餐店的主副食，也可以加工成袋裝食品進(jìn)入超市、商店。
蝴蝶面是以小麥粉或者其它五谷雜糧面粉如蕎麥面粉、青稞面粉、糯玉米面粉、山藥粉等做主要原料，經(jīng)特殊的加工工藝制作而成，做成具有特色、營養(yǎng)豐富健康的快食面品。該產(chǎn)品形狀酷似美麗的蝴蝶，特別惹人喜愛，同時因其獨(dú)特的超薄體形而格外爽滑可口，營養(yǎng)豐富，而且食用方便（滾泡2分鐘即可食用），深受廣大消費(fèi)者歡迎！

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一、成型原理

由壓面機(jī)把面團(tuán)壓成面片后，通過蝴蝶形狀的成型裝置成型，蝴蝶面機(jī)的動作順序是：

面片輸送——壓緊——裁剪——折疊——成型

二、產(chǎn)量的計算

蝴蝶面的產(chǎn)量可調(diào)，客戶可根據(jù)具體情況在40——200轉(zhuǎn)/分進(jìn)行速度的調(diào)整。產(chǎn)量的計算：每個面的重量×每次出面數(shù)×電機(jī)每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)×60=小時產(chǎn)量（公斤/小時）

三、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

因蝴蝶面機(jī)的成型全部由機(jī)械動作完成，每個動作配合緊密，先后順序要求嚴(yán)格。如制造精度不夠和調(diào)試時間不足，均影響該機(jī)的使用壽命和生產(chǎn)。

由我公司生產(chǎn)的蝴蝶面機(jī)與其它廠家相比，具有以下特點(diǎn)：

1、設(shè)計合理，很多關(guān)鍵部件由進(jìn)口機(jī)床加工，制造精度高，使用壽命長；

2、所有出場的蝴蝶面機(jī)均由經(jīng)驗豐富的師傅多次調(diào)試，回家可以直接使用；

3、整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，可靠、操作簡便，成品率高；

4、選材精良，使用直線線軸代替普通銅套，更加耐用，精度高，無故障。

工作原理：
通過渡面機(jī)構(gòu)，將軋延后的薄面片送進(jìn)內(nèi)、外模之間，由內(nèi)模的推動力將面片沖成花式的橢圓形狀，再由插片將其送入模腔，通過上、下壓針的作用力將花式面片折邊定形，然后通過推料器將其從外模腔推出，就形成美觀的蝴蝶面。