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【品名】佛跳墻陶瓷湯盅
【材質(zhì)】陶瓷
【工藝】高白土滾壓成型-上色釉-貼釉下底標(biāo)-經(jīng)過1300度高溫?zé)贫?/span>
【適用】家居；餐館；酒店等
【使用范圍】本產(chǎn)品適用于熬、燉、燜、煮、褒等慢火烹飪食物，是家庭清補(bǔ)藥。
膳及食物的用品；衛(wèi)生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味、不失養(yǎng)份。
佛跳墻是一道福建菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。烹調(diào)工藝非常繁復(fù)：先把18種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮制成具有它本身特色的各種菜式，然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯。
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