建議零售價(jià)
¥33.00-49.90
品種
芋頭
等級(jí)
1
重量
300-500（g/個(gè)）
完整塊莖≥
90.0（%）
雜質(zhì)≤
1.0（%）
安全性
無公害蔬菜
產(chǎn)地/廠家
廣西
規(guī)格
5斤中芋頭5-6個(gè),5斤大芋頭3-4個(gè),5斤特大果2個(gè)左右
荔浦芋產(chǎn)于桂林地區(qū)的荔浦縣。它個(gè)頭大，營(yíng)養(yǎng)豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成"紅燒扣肉"，風(fēng)味特殊，肉不膩口，是宴會(huì)上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進(jìn)貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達(dá)到了極盛。又為2008年北京奧運(yùn)會(huì)制定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國(guó)家喻戶曉。
據(jù)民國(guó)3年《荔浦志》記載:"舊志云:有大至十余斤者，今實(shí)無。但以城外關(guān)帝廟前所出者為佳。剖之，現(xiàn)檳榔紋，謂之檳榔芋"。"紋棕色致密，粉松而不粘，氣香。他處有移種者，僅形似耳，無紋，謂之榔芋"。
荔浦芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?，無論蒸煮煎炸炒燉，口感都是非常美味?？梢灾谱鞒刹妥郎系母鞣N美食。為當(dāng)?shù)靥赜械囊环N食品。并通過地理認(rèn)證標(biāo)志！
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